Het Oude Mediterrane Dieet: Gezondheidsvoordelen, Wetenschappelijk Onderzoek en Tips voor een Gezonde Levensstijl

Het Mediterrane dieet, dat zijn oorsprong vindt in de jaren 60, is een van de meest onderzochte en geprezen eetpatronen ter wereld. Gebaseerd op de traditionele voedingsgewoonten van landen rondom de Middellandse Zee, biedt dit dieet talloze gezondheidsvoordelen. In deze blog verkennen we de wetenschappelijke onderzoeken achter het Mediterrane dieet, de belangrijke voedingsmiddelen die het […]

“De waarheid over dierlijke eiwitten: gezondheids- en milieurisico’s en de opkomst van plantaardige alternatieven”

De voordelen van dierlijke eiwitten in ons dieet Dierlijke eiwitten zijn al eeuwenlang een belangrijk onderdeel van ons dieet en zijn van nature rijk aan voedingsstoffen zoals eiwitten, ijzer, zink en vitamine B12. Hoewel dierlijke eiwitten nuttig kunnen zijn voor het behoud van de gezondheid, zijn er ook gezondheids- en milieurisico’s verbonden aan overmatige consumptie. […]

Hoe kom je in ketose?

De kans is groot dat je al eens hebt gehoord of gelezen over ketose, of over het ketogeen (‘keto’)dieet. Maar wat is het? Is het de ideale manier om af te rekenen met overtollige kilo’s of om sportprestaties te verbeteren?   Ketose en het ketogeen dieet   Koolhydraten maken een groot deel uit van onze […]

Avocado meloen juice

Avocado bevat niet alleen veel goede vetten, maar door de stevige structuur is deze perfect voor een wat voller sapje!   Een simpel en fris drankje maak je zo…   voor 1 persoon;   1 halve avocado 1/4 honing- of galiameloen 1 sinaasappel 1/2 limoen 8 blaadjes munt   Bereiden   Snij de avocado doormidden […]

Pastinaaksoep met sinaasappel

Het is herfst. Tijd voor heerlijke verwarmende soepen van herfstgroenten zoals pompoen, knolselderij en pastinaak. Pastinaaksoep plaatsten we al eens eerder, daarom dit keer een andere variant. Pastinaak heeft een heerlijke zoete, beetje anijsachtige smaak en combineert heel goed met fruit zoals appel of sinaasappel. Pastinaaksoep met sinaasappel 400 gram biologische pastinaak 2 sinaasappels 3 cm verse gember, […]